Lexique apicole
Les termes de l'apiculture, expliqués brièvement et avec des sources.
B
- Balayette à abeilles La balayette à abeilles est un balai à main étroit et souple, utilisé pour chasser les abeilles d'un cadre ou de la paroi de la ruche.
M
- Miel de boulangerie Selon le Règlement allemand sur le miel, le miel de boulangerie est un miel destiné à des usages industriels ou à servir d'ingrédient dans d'autres denrées alimentaires, qui peut présenter un goût ou une odeur étrangers, être entré en fermentation, avoir fermenté ou avoir été surchauffé.
O
- Obligation de déclaration de l'apiculteur Quiconque veut détenir des abeilles en Allemagne doit le déclarer à l'autorité compétente au plus tard au début de l'activité, en indiquant le nombre de colonies et leur emplacement.
É
- Écumage Après l'extraction, le miel s'écoule à travers un tamis dans le seau, où il est laissé au repos, fermé, pendant quelques heures.