Jabot à miel
Lexikon
Le jabot est une dilatation extensible de l'intestin antérieur située dans l'abdomen de l'abeille, juste derrière la taille de guêpe.
Le jabot est une dilatation extensible de l'intestin antérieur située dans l'abdomen de l'abeille, juste derrière la taille de guêpe. Il sert de réservoir de transport et de stockage intermédiaire pour le nectar, le miellat ou l'eau. Sa contenance est d'environ 50 à 60 milligrammes de liquide, soit à peu près la moitié du poids corporel d'une ouvrière. Dès le transport vers la ruche, la première transformation du nectar en miel commence dans le jabot grâce aux enzymes des glandes céphaliques qui y sont ajoutées.
Entre le jabot et l'intestin moyen se trouve la valvule, appelée aussi proventricule. Elle agit comme un filtre qui sépare de la nourriture liquide les éléments solides comme les grains de pollen et dirige ces matières solides de façon ciblée vers l'intestin moyen. En même temps, elle dose la charge liquide par portions, de sorte que seule une petite partie parvient dans l'intestin moyen pour la propre digestion de l'abeille, tandis que la plus grande part reste réservée à la transmission dans la ruche. Des études de l'institut régional d'apiculture de Hohenheim montrent en outre que le proventricule peut même filtrer des spores de champignons hors du jabot.
En pratique, la faible capacité du jabot explique pourquoi une butineuse doit visiter un très grand nombre de fleurs pour une seule charge complète et pourquoi l'apport de nectar d'une colonie dépend fortement du nombre de butineuses en vol au même moment. Une erreur fréquente consiste à confondre le jabot avec un véritable estomac ; il est avant tout un organe de transport et de transmission, la digestion proprement dite n'ayant lieu qu'en aval, dans l'intestin moyen.