Cérificateur à vapeur
Lexikon
Dans le cérificateur à vapeur, des cadres entiers sont suspendus ou installés et fondus à la vapeur d'eau.
Dans le cérificateur à vapeur, des cadres entiers sont suspendus ou installés et fondus à la vapeur d'eau. La cire liquide s'écoule, avec l'eau de condensation, dans un bac de récupération ; le cadre vide reste en place et peut être retreillé une fois nettoyé. Un pressage supplémentaire est en général inutile, mais il existe des appareils équipés d'une presse à vis intégrée.
Le cérificateur à vapeur est l'outil de travail pour le renouvellement planifié des cadres, car il traite hausse par hausse. Pour la clarification qui suit, le bloc de cire est réchauffé plusieurs fois avec de l'eau puis laissé se resolidifier, après quoi les impuretés sont grattées sur la face inférieure. On utilise de l'eau douce ou légèrement acidifiée et des récipients en acier inoxydable, en émail ou en cuivre, sinon la cire se saponifie et se décolore.
La Bayerische Landesanstalt indique trois méthodes pour stériliser la cire : trente minutes dans le cérificateur à vapeur à partir de l'ébullition, une heure à sec à 112 degrés, ou un chauffage à sec à 160 degrés. Cela est important en cas de suspicion d'épizootie.
Il faut faire attention au risque de débordement moussant. Un récipient à cire ne devrait être rempli qu'aux deux tiers, car les résidus d'eau restants s'évaporent à 100 degrés et peuvent faire déborder la cire.