Kalkulator vsebnosti vode
Vnesi vrednost s svojega refraktometra in takoj izveš, ali je tvoj med zrel za točenje.
Vsebnost vode odloča o kakovosti in obstojnosti tvojega medu. Pod 18 % med ne bo zavrel, nad 20 % pa ni več primeren za promet. Več o tem v prispevku Merjenje vsebnosti vode v medu.
Ocena
–
Refraktometri so umerjeni na 20 °C. Če temperatura vzorca odstopa, se za vsako stopinjo upošteva 0,08 % – nad 20 °C se odšteje, pod 20 °C prišteje. Naprave s samodejno temperaturno kompenzacijo (ATC) tega ne potrebujejo; tam vnesi 20.
Pridelke beleži po čebeljih družinah in vrstah
Kdor ob vsakem pridelku zapiše vsebnost vode, po dveh letih vidi, katere lokacije dajejo suh med.
Vse dokumentiraj s čebelarsko aplikacijoDrugi kalkulatorji za čebelarstvo
Pogosta vprašanja
Pri kateri vsebnosti vode medu ni več dovoljeno prodajati?
Pri več kot 20 % med ni več primeren za promet kot med; oddaš ga lahko le še kot med za peko. Za vresov med iz rodu Calluna velja izjema do 23 %. Kozarec nemške čebelarske zveze D.I.B. je strožji in zahteva manj kot 18 %.
Moj refraktometer kaže 81,5 – je moj med prevlažen?
Ne, nasprotno. 81,5 je vrednost na lestvici Brix in ustreza približno 17,5 % vode, ni pa vsebnost vode. Veliko refraktometrov za med ima obe lestvici drugo ob drugi, in kdor odčita napačno, zavrže dober med. Zgoraj preklopi kalkulator na °Brix, pa se vrednost preračuna.
Kako natančno je preračunavanje iz Brix?
Gre za približek. Brix in vsebnost vode pri medu nista v trdno določenem razmerju – odvisno je od vrste naprave. Kalkulator računa z (100 − Brix) − 1,0 in se tako s Chatawayjevo tabelo ujema na približno dve desetinki odstotka natančno. Če ima tvoja naprava lestvico za vsebnost vode, odčitaj tam; to je natančneje.
Zakaj je temperatura pomembna?
Refraktometri so umerjeni na 20 °C. Za vsako stopinjo odstopanja je odčitana vrednost zgrešena za približno 0,08 %: nad 20 °C naprava pokaže preveč vode, pod tem premalo. Pri 15 °C in odčitanih 18,5 % je dejansko približno 18,9 %. Naprave s samodejno temperaturno kompenzacijo to izračunajo same.
Kako pravilno merim?
Napravo pred sezono umeri in meri na več satih – vsebnost niha znotraj čebelje družine. Največ pove med iz pokritih celic v sredini sata.