Калкулатор за съдържание на вода
Въведи стойността от рефрактометъра си и веднага разбери дали медът ти е готов за центрофугиране.
Съдържанието на вода решава качеството и трайността на меда ти. Под 18 % той е устойчив на ферментация, а над 20 % вече не е годен за продажба. Повече в статията Измерване на съдържанието на вода в меда.
Оценка
–
Рефрактометрите са калибрирани за 20 °C. Ако пробата се отклонява, се смятат по 0,08 % на градус – при по-висока температура се изваждат, при по-ниска се добавят. Уредите с автоматична температурна компенсация (ATC) нямат нужда от това; въведи там 20.
Записвай прибирането по пчелно семейство и вид мед
Който записва съдържанието на вода при всяко прибиране, след две години вижда кои местоположения дават сух мед.
Документирай всичко с пчеларското приложениеОще калкулатори за пчеларството
Често задавани въпроси
При какво съдържание на вода медът вече не може да се продава?
При повече от 20 % медът вече не е годен за продажба като мед; тогава може да се продава само като мед за печене. За пиренеен мед от калуна важи изключение до 23 %. Бурканът на D.I.B. (Германския пчеларски съюз) изисква по-строго под 18 %.
Рефрактометърът ми показва 81,5 – твърде влажен ли е медът ми?
Не, напротив. 81,5 е стойност по скалата Brix и отговаря на около 17,5 % вода, а не на съдържанието на вода. Много рефрактометри за мед имат двете скали една до друга и който отчете грешната, изхвърля добър мед. Превключи калкулатора горе на °Brix и стойността ще се преизчисли.
Колко точно е преизчисляването от Brix?
То е приблизително. При меда Brix и съдържанието на вода нямат строго определено съотношение – зависи от типа уред. Калкулаторът смята с (100 − Brix) − 1,0 и така съвпада с таблицата на Chataway с точност около две десети от процента. Ако уредът ти има скала за съдържание на вода, отчитай по нея; това е по-точно.
Защо температурата има значение?
Рефрактометрите са калибрирани за 20 °C. При всеки градус отклонение отчетената стойност се разминава с около 0,08 %: над 20 °C уредът показва твърде много вода, под тях твърде малко. При 15 °C и отчетени 18,5 % реално са около 18,9 %. Уредите с автоматична температурна компенсация изчисляват това сами.
Как да измервам правилно?
Калибрирай уреда преди сезона и измервай на няколко пити – съдържанието варира в рамките на едно пчелно семейство. Най-показателен е медът от запечатаните клетки в центъра на питата.