Registro dei trattamenti per apicoltori: documentare i trattamenti in modo ordinato

Chi deve tenere un registro dei trattamenti

Le api sono animali destinati alla produzione di alimenti. Non appena immetti miele sul mercato, per te vale lo stesso obbligo di documentazione di qualsiasi altro detentore di animali. Il numero delle tue famiglie non conta: anche con due famiglie tieni un registro dei trattamenti, non appena usi un medicinale veterinario.

E lo fai prima di quanto molti pensino. I varroacidi sono medicinali veterinari, anche quelli di libera vendita. Acido formico, acido ossalico, acido lattico e prodotti a base di timolo rientrano in questa categoria non appena vengono usati sulla famiglia come prodotto autorizzato. Chi tratta in estate ha l'obbligo di registrazione.

Non c'è obbligo di registrazione per i metodi puramente biotecnici: taglio della covata maschile, favo trappola, asportazione della covata. Lì non si usa alcun medicinale.

Cosa deve contenere

I dati che devi registrare per ogni impiego sono indicati nell'articolo 108 del regolamento (UE) 2019/6. In sostanza sono:

• Data dell'impiego
• Denominazione del medicinale
• Quantità somministrata
• Gli animali trattati, per le api quindi quali famiglie
• Durata del trattamento
• Tempo di attesa, anche se è di zero giorni
• Provenienza del prodotto: nome e indirizzo del fornitore e il documento d'acquisto
• Il veterinario che ha prescritto, se ce n'è uno coinvolto

A questo si aggiungono i giustificativi: le ricevute di consegna e di acquisto vanno conservate, non solo le proprie annotazioni. In un controllo si confrontano entrambi. Chi ha a registro acido formico per venti famiglie ma ne ha comprato una sola bottiglia deve saperlo spiegare.

Il registro dei trattamenti in PDF

Alla voce «Rapporti» l'applicazione web produce il registro dei trattamenti (Germania), per ogni sito di apiario e anno, con i dati previsti dall'articolo 108 del regolamento (UE) 2019/6 e dal § 2 della THAMNV, l'ordinanza tedesca sull'impiego e la documentazione dei medicinali veterinari da parte dei detentori di animali. Nell'intestazione compaiono i tuoi dati di detentore con numero di registrazione e il sito delle famiglie, in fondo il campo per la tua firma. Se manca un dato, nel PDF compare «nessun dato» e un avviso indica il numero delle voci incomplete.

Quando un anno è completo, lo chiudi. Dopo, un trattamento si può modificare o stornare solo con un'annotazione di modifica. Data e ora, persona, valore precedente e nuovo compaiono allora nell'allegato «Modifiche dopo la chiusura».

Il registro dei trattamenti in PDF è disponibile con un pacchetto e nel periodo di prova, e dopo la fine del contratto ancora per 90 giorni. L'esportazione dei dati alla voce «Impostazioni» resta sempre libera, anche senza pacchetto.

Cosa iBeekeeper non fa al posto tuo: conservare i giustificativi e verificare alla fine che i tuoi dati siano corretti. L'app non sostituisce una consulenza legale.

Per quanto tempo devi conservare

Le registrazioni vanno conservate per almeno cinque anni, a partire dall'impiego. Vale anche se hai ceduto le famiglie da tempo o smetti di fare apicoltura.

Cinque anni sono tanti per un quaderno di carta. Sta nel capanno, si bagna, sparisce durante un trasloco, e un trattamento del 2023 non si ricostruisce più. Le registrazioni tenute in digitale sono ammesse, purché siano leggibili, tracciabili senza alterazioni e presentabili su richiesta.

Cosa succede in un controllo

Il controllo spetta all'ufficio veterinario. Nelle aziende apistiche non avviene di routine, ma capita, per esempio nell'ambito di un monitoraggio dei residui, in caso di peste americana nella zona di restrizione o per un motivo specifico.

Viene allora richiesta la presentazione delle registrazioni per il periodo controllato, insieme ai giustificativi di acquisto dei prodotti. Si verifica se gli impieghi sono documentati in modo completo e se acquisti e consumi corrispondono.

La mancanza più frequente è banale: mancano singoli trattamenti perché non sono mai stati annotati. Non per malafede, ma per il foglietto che in apiario non c'era.

Per approfondire

Fai apicoltura in Svizzera? Lì la registrazione si chiama controllo della consistenza, e c'è la stampa pronta nel modulo ufficiale: Controllo della consistenza per le aziende apistiche svizzere.

Come è strutturato il diario dei trattamenti nell'app lo trovi nella pagina del modulo Diario dei trattamenti. Tutti i rapporti sono nella pagina Rapporti. E quando un trattamento sia davvero necessario te lo calcola l'indicatore varroa a partire dalla caduta degli acari.

Questo testo rispecchia la situazione al momento della pubblicazione e non sostituisce una consulenza legale. Sono vincolanti le norme in vigore; nel dubbio chiedi al tuo ufficio veterinario o alla tua associazione di apicoltori.