Honigpreis-Rechner
Berechne aus deinen Kosten und der gewünschten Marge den passenden Verkaufspreis pro Glas.
Ein fairer, kostendeckender Preis ist die Basis für den Honigverkauf. Kalkuliere Material, Glas und deinen Aufwand ein und lege darauf deine Marge.
Verkaufspreis je Glas
– €
Aufschlag und Marge sind nicht dasselbe: 30 % Aufschlag auf 3,50 € ergeben 4,55 €, eine Marge von 30 % dagegen 5,00 €. Der Aufschlag rechnet von den Kosten aus, die Marge vom Verkaufspreis.
Erntemengen je Volk und Sorte
Wer festhält, welches Volk wie viel gebracht hat, kennt seine Kosten je Glas – und weiß, welche Standorte tragen.
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Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Aufschlag und Marge?
Der Aufschlag rechnet von den Kosten aus, die Marge vom Verkaufspreis. Bei 3,50 € Kosten ergeben 30 % Aufschlag einen Preis von 4,55 €, eine Marge von 30 % dagegen 5,00 €. Wer beides verwechselt, kalkuliert 45 Cent zu niedrig. Der Rechner beherrscht beide Wege – stell oben um.
Welche Betriebskosten gehören dazu?
Alles, was nicht am einzelnen Glas hängt, aber jährlich anfällt: Anteile für Beuten und Rähmchen, Mittelwände, Futter, Varroamittel, Fahrten zu den Ständen, Vereinsbeitrag, Versicherung, Schleuder und Geräte. Teile die Jahressumme durch die Zahl der Gläser, die du im Jahr abfüllst.
Warum soll ich meine Arbeitszeit einrechnen?
Weil sie der größte Posten ist und am häufigsten fehlt. Schleudern, Rühren, Abfüllen, Etikettieren, Verkaufen: Sechs Minuten je Glas sind schnell erreicht, bei 15 € Stundensatz also 1,50 € – oft mehr als Glas und Deckel zusammen. Wer sie weglässt, verkauft seine Zeit umsonst und wundert sich, dass nichts übrig bleibt.
Muss ich Umsatzsteuer aufschlagen?
Das hängt von deiner steuerlichen Lage ab. Viele Hobbyimkereien fallen unter die Kleinunternehmerregelung und weisen keine Umsatzsteuer aus; erwerbsmäßige Betriebe können pauschaliert oder regelbesteuert sein. Der Rechner arbeitet ohne Umsatzsteuer – kläre deinen Fall mit dem Steuerbüro und schlag sie gegebenenfalls auf.
Was ist ein üblicher Preis?
Er hängt von Region, Sorte und Verkaufsweg ab. Der Rechner sagt dir nicht, was der Markt hergibt, sondern was du mindestens verlangen musst, um nicht draufzuzahlen. Liegt der ortsübliche Preis darunter, ist das eine Information über deine Kosten – nicht über deinen Honig. Mehr dazu im Beitrag Honig verkaufen als Hobbyimker.