Beiträge zum Thema „Honig“
Imkerwissen
Honigernte digital dokumentieren: Chargen und Rückverfolgbarkeit
Nach dem Schleudern ist vor der Dokumentation: Wer Honig verkauft, muss seine Ernte nachvollziehbar festhalten. Wir zeigen, was zur Rückverfolgbarkei…
Imkerwissen
Honigpreise 2026: Was darf ein Glas Honig kosten?
Was ist ein Glas eigener Honig wert? Viele Imker verkaufen zu billig. Wir zeigen die aktuellen Marktpreise 2026, warum Honig kaum unter einem bestimm…
Imkerwissen
Honigetikett richtig gestalten: alle Pflichtangaben Schritt für Schritt
Das Etikett ist die Visitenkarte deines Honigs – und rechtlich streng geregelt. Wir gehen alle Pflichtangaben Schritt für Schritt durch, zeigen ein B…
Imkerwissen
Sommerhonig schleudern: Reife prüfen, ernten und richtig lagern
Der Sommer bringt die zweite große Ernte. Damit dein Honig lange hält und cremig bleibt, kommt es auf den richtigen Zeitpunkt und die Lagerung an. Wi…
Imkerwissen
Neue Honig-Kennzeichnung ab 14. Juni 2026: Die Herkunft muss aufs Etikett
Ab dem 14. Juni 2026 gelten neue EU-Regeln für die Honig-Kennzeichnung. Bei Mischhonig müssen künftig alle Herkunftsländer mit Prozentangabe aufs Eti…
Imkerwissen
Imker aufgepasst: Das sieht das neue Verpackungsgesetz vor!
Die bis Ende des letzten Jahres geltende Verpackungsverordnung ist nicht länger gültig. Seit dem 1. Januar 2019 ist das neue Verpackungsgesetz (Verpa…
Imkerwissen
Wassergehalt im Honig messen
Der Wassergehalt von Honig darf 20% nicht überschreiten, ideal wären 18%.