Tournesol
Helianthus annuus
- Floraison
- juillet–septembre
- Nectar
- gut
- Pollen
- gut
Le Tournesol fleurit de juillet à septembre et fournit du nectar en abondance ainsi qu'un pollen jaune vif abondant. C'est l'une des miellées de fin d'été les plus importantes et il aide à l'élevage des abeilles d'hiver. Son miel est jaune d'œuf à jaune brun, corsé, légèrement acidulé et légèrement résineux dans son arôme, et cristallise rapidement et finement en une texture crémeuse. Comme la surface cultivée en Allemagne est réduite, le miel de tournesol allemand est rare.
Sources (6)
- Bienenweidepflanzen für den Hausgarten, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) Veitshöchheim
- Sonnenblume, Pflanzensteckbrief bei Die Honigmacher (Deutscher Imkerbund)
- Sonnenblumenhonig, Sortenhonige bei Die Honigmacher (Deutscher Imkerbund)
- Bienenweiden, Hortipendium
- Filipiak, Walczyńska, Denisow, Petanidou, Ziółkowska (2022): Phenology and production of pollen, nectar and sugar in 1612 plant species from various environments
- Tew, Baldock, Morten, Bird, Vaughan, Memmott (2023): A dataset of nectar sugar production for flowering plants found in urban greenspaces