Châtaignier
Castanea sativa
- Floraison
- juin–juillet
- Nectar
- sehr gut
- Pollen
- gut
Le Châtaignier fleurit en juin et juillet avec des chatons jaunâtres bien visibles et fournit un très bon nectar ainsi qu'un bon pollen. Dans les zones châtaigneraies du Rhin supérieur, du Palatinat et du Tessin, il produit comme miellée abondante et donne un miel de cru foncé, corsé et légèrement âpre, avec une note légèrement amère. Il a besoin de sols caillouteux et limoneux modérément secs, pauvres en calcaire et acides, et pousse en lisière de forêt, dans les parcs et les châtaigneraies. Le miel reste liquide longtemps et constitue, grâce à son arôme, un miel de niche recherché.
Sources (7)
- Trachtpflanzen-Katalog Bienenroute: Edelkastanie
- Bienenweidekatalog Baden-Württemberg, Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz mit Universität Hohenheim
- Bienenweidepflanzen für den Hausgarten, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) Veitshöchheim
- Bienenweiden, Hortipendium
- Filipiak, Walczyńska, Denisow, Petanidou, Ziółkowska (2022): Phenology and production of pollen, nectar and sugar in 1612 plant species from various environments
- Baude, Kunin, Memmott (2015): Nectar sugar values of common British plant species [AgriLand]
- Baude, Kunin, Davies, Wright, Memmott (2025): Pollen production values of common British plant species