Sucre glace (méthode biotechnique)

Le sucre glace n'est pas un médicament et ne contient aucune substance active. Il agit purement de façon mécanique : la fine poussière de sucre se glisse entre l'acarien et l'abeille, l'acarien perd son adhérence au corps de l'abeille et tombe. L'institut apicole de Kirchhain en a tiré une méthode permettant de déterminer le taux d'infestation par le varroa d'une colonie sans devoir tuer d'abeilles.

L'usage établi et bien documenté est donc le diagnostic d'infestation, pas le traitement. Pour l'échantillon d'abeilles, un gobelet est rempli d'environ 50 grammes d'abeilles, mélangé à du sucre glace dans un bocal à secouer, et le sucre est tamisé avec les acariens tombés, puis compté. Des essais comparatifs avec la méthode de lavage classique ont montré une très bonne concordance, et les abeilles saupoudrées ont survécu à la procédure presque intégralement. L'établissement régional bavarois cite également la méthode du sucre glace comme alternative au diagnostic par la lange pour la détermination de l'infestation.

Pour que la mesure soit exacte, le sucre glace doit être absolument sec et sans grumeaux, et le temps également sec. Le sucre humide s'agglomère, alors tous les acariens ne tombent pas et le résultat est trop faible. Pour environ sept colonies, environ 250 grammes de sucre glace suffisent. Les résidus ne posent pas de problème, le sucre glace est sans danger dans la colonie d'abeilles.

Comme seule mesure de lutte, le saupoudrage des colonies au sucre glace ne convient pas. Il n'atteint que les acariens assis librement sur les abeilles, pas ceux du couvain operculé, où se trouve en été la très grande majorité de la population d'acariens. Les concepts de lutte des instituts apicoles ne mentionnent d'ailleurs pas le sucre glace comme procédé de traitement, mais comme outil de diagnostic. Qui veut faire baisser l'infestation combine des mesures biotechniques telles que le retrait du couvain de mâles, la formation de nucléus, le retrait de couvain ou le procédé diviser et traiter avec un traitement par des préparations homologuées.

L'utilité réelle du procédé réside précisément dans le fait qu'il rend les traitements pilotables. Qui connaît le degré d'infestation peut éviter des traitements inutiles et intervenir à temps en cas de besoin. Un équipement de protection n'est pas nécessaire, la tenue apicole habituelle suffit.

Quellen (3)

• Brunnemann-Stubbe, G.: Bienenprobe mit Puderzucker, ADIZ/db/IF 8/2011 (Bieneninstitut Kirchhain), bereitgestellt von der Landesanstalt für Bienenkunde Hohenheim
• LWG Veitshöchheim: Bayerisches Varroabehandlungskonzept, Medikamentöse Standardverfahren
• LAVES Institut für Bienenkunde Celle: Leitfaden Varroa-Bekämpfung in Öko-Imkereien

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