Récolter la miellée d'été
Arbeiten am Bienenstand
La dernière récolte de l'année. Ici aussi, la règle est : ne récolter que du miel mûr, donc des cadres majoritairement operculés et une teneur en eau inférieure à 18 pour cent, comme l'exige le Deutscher Imkerbund pour le miel véritable allemand.
La dernière récolte de l'année. Ici aussi, la règle est : ne récolter que du miel mûr, donc des cadres majoritairement operculés et une teneur en eau inférieure à 18 pour cent, comme l'exige le Deutscher Imkerbund pour le miel véritable allemand. Pour les miellées d'été et les miellées éparses, le miel peut toutefois déjà être mûr avant que les cadres ne soient largement operculés ; c'est alors la mesure au réfractomètre qui décide.
Le miel de forêt et le miel de miellat de feuillus sont plus visqueux et demandent une extraction plus chaude ainsi que plus de patience au tamisage. Leur teneur élevée en minéraux indigestes sollicite l'ampoule rectale des abeilles et les rend impropres comme nourriture d'hiver ; c'est pourquoi on récolte après la miellée d'été et on nourrit ensuite avec du sirop de sucre.
Le traitement d'été contre le varroa commence immédiatement après l'enlèvement des hausses. Les instituts apicoles conseillent de commencer dès la dernière récolte de miel.