Nouvel étiquetage du miel à partir du 14 juin 2026 : l'origine doit figurer sur l'étiquette

À partir du 14 juin 2026, de nouvelles règles de l'UE s'appliquent à l'étiquetage du miel. Pour le miel de mélange, chaque pays d'origine doit désormais figurer sur l'étiquette avec son pourcentage. Nous expliquons ce qui change – et pour qui.

Pour plus de clarté sur le pot de miel : depuis le 14 juin 2026, de nouvelles exigences d'étiquetage du miel s'appliquent dans toute l'UE. La base en est la directive européenne révisée 2024/1438, la fameuse « directive petit-déjeuner », qui concerne non seulement le miel mais aussi les jus de fruits, les confitures et les produits laitiers. L'Allemagne l'a transposée en droit national via une modification de son règlement sur le miel.

Ce qui change pour le miel de mélange

Le changement le plus important concerne les miels de mélange – c'est-à-dire les miels assemblés à partir de plusieurs pays. Pour eux, s'applique désormais :

• Tous les pays d'origine doivent être indiqués sur l'étiquette.
• Les pays apparaissent par ordre décroissant de leur part.
• À chaque pays correspond sa part en pourcentage.
• L'indication doit être bien visible dans le champ visuel principal.

Les désignations collectives jusqu'ici courantes – telles que « mélange de miels originaires de l'UE », « mélange de miels non originaires de l'UE » ou « mélange de miels originaires et non originaires de l'UE » – appartiennent ainsi au passé. Pour les consommateurs, cela signifie une transparence nettement accrue sur la provenance réelle d'un miel.

Fait notable : l'Allemagne a délibérément renoncé à une dérogation possible qui aurait permis de ne nommer, avec pourcentage, que les quatre principaux pays d'origine. Ici s'applique donc l'indication complète de tous les pays. Par ailleurs, le terme « miel filtré » disparaît également – il sera juridiquement classé comme miel de boulangerie.

Ce que cela signifie pour vous, apiculteur

Pour la grande majorité des exploitations apicoles en Allemagne, l'agitation est moindre que ne le laissent penser les gros titres. Celui qui – comme la plupart des apiculteurs amateurs et professionnels – ne met en pot et ne vend que son propre miel issu d'un seul pays était déjà tenu d'indiquer le pays d'origine (en règle générale simplement « Allemagne »). Cela ne change pas.

La nouvelle règle ne devient pertinente que si vous mélangez des miels de différents pays d'origine et les vendez comme miel de mélange. Vous devez alors à l'avenir indiquer chaque pays avec sa part en pourcentage. En pratique, cela concerne surtout les gros conditionneurs et le commerce de miel d'importation – rarement la vente directe classique.

Attention à la période transitoire

Il existe une disposition transitoire généreuse : les miels qui ont été mis en pot et étiquetés avant le 14 juin 2026 peuvent encore être écoulés. Les stocks portant l'ancien étiquetage ne doivent donc pas être retirés des rayons. Tout ce qui est nouvellement étiqueté après cette date doit en revanche être conforme aux nouvelles exigences.

Notre conseil : vérifiez vos étiquettes à temps. Si vous ne proposez que votre propre miel, vous êtes généralement déjà du bon côté. Celui qui mélange ou achète du miel devrait dès maintenant adapter ses indications d'ingrédients et d'origine au nouveau système.

Source

Directive (UE) 2024/1438 modifiant la directive 2001/110/CE relative au miel (« directive petit-déjeuner ») ; applicable à partir du 14 juin 2026. Transposition nationale via la modification du règlement allemand sur le miel. Informations de la Fédération allemande des apiculteurs (Deutscher Imkerbund e. V.) et de l'Association du miel.